البايكال بانيير
Delhi — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق كريمي وغني، مصنوع من البرسيم والجبن الهندي، يقدم مع الخبز أو الأرز.
📷 Daniel Zemans — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من البرسيم свеж
- 200 غ من البانيير
- 2 حبة من البصل
- 2 فص من الثوم
- 100 مل من زيت النبات
- 2 ملعقة كبيرة من الكركم
- 2 ملعقة كبيرة من البودرة البوذام
- 1 ملعقة صغيرة من المطحون الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من المطحون الحار
- 1 لتر من العصير النباتي
- ملح حسب الرغبة
- 100 مل من المربى المكثف
Method
- غسل البرسيم وغليها في الماء المملح لمدة 2 دقائق، ثمaining content within the quota... drain and pat dry.
- قطع البصل والثوم.
- في قدر، قلي البصل والثوم في الزيت، أضف التوابل وقللي لمدة 2 دقائق.
- أضف العصير النباتي، اغلي لمدة 5 دقائق ثم اخفض الحرارة لتغلي بالخفق لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضف البانيير، قم بالخلط بلطف وقللي لمدة 2 دقائق أخرى.
- قدم ساخنا مع الخبز أو الأرز.
The story
البايكال بانيير طبق هندي شمال تقليدي، شائع بشكل خاص في دلهي، حيث يتم خلط البرسيم والبانيير (نوع من الجبن الهندي) مع التوابل لخلق طبق كريمي وشهي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!