Пачока
Nordeste — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Сладкий хрустящий десерт, типичный для северо-востока Бразилии, сделанный из орехов и сахара.
📷 Oliver Propst — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
.jpeg){kind=link}
⏱️ 10 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 100 г орехов
- 200 г сахара
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 1 столовая ложка воды
- Немного соли
Method
- Растопите масло с водой и солью в сковороде.
- Добавьте сахар и помешивайте до тех пор, пока смесь не начнет кристаллизоваться.
- Добавьте орехи и муку, хорошо перемешайте.
- Сформируйте небольшие шары руками.
- Охладите на противне, покрытом пергаментной бумагой.
- Подавайте свежими или с солью.
The story
Пачока — традиционный сладкий закусочный десерт из северо-востока Бразилии, с корнями в индейских и африканских кулинарных традициях, сочетающихся с португальской кулинарной искусством.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!