Home › 🇯🇲 Jamaica › Kingston
Суп из баранины по кингстонскому рецепту
Kingston — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный суп из баранины по кингстонскому рецепту, богатый вкусом и полезными веществами, приготовленный с использованием голов баранов.
⏱️ 15 min prep + 400 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 головы барана
- 600 г кости барана
- 1 литр бульона из баранины
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 огурца
- 2 зубика чеснока
- 1 острый перец
- 2 листика мяты
- 200 г картофеля
- 100 г огуречного пюре
- Соль и черный перец по вкусу
Method
- Разбейте головы барана и кости в блендере и добавьте их обратно в бульон. Аjust the salt and pepper.
- Пусть суп остынет, затем подавайте его горячим с щепоткой острого перца.
The story
Суп из баранины является традиционным блюдом из Кингстона, родившимся в эпоху, когда головы баранов считались остатками. Сегодня это суп стал кулинарным символом города, подаваемым в многих домах и ресторанах.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!