Outer Mongolia Tea
Hohhot — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ホホト料理の定番であるオーツモンゴル茶は、暖かく栄養価の高い飲み物で、豊かな遊牧伝統を反映しています。
⏱️ 5 min prep + 10 min cottura · 1 porzioni · facile
Ingredients
- 200 ml 強い茶
- 200 ml 栗乳
- 2 テスプーン砂糖
- 100 ml 山羊乳
- 1 テスプーンしょうが、みじん切り
- 1 ミント葉
- 塩 少々
- 1 テスプーンヤクバター
Method
- 鍋に強い茶と栗乳、ヤクバターを混ぜてください。
- 混ざったものを沸騰させ、熱を落とします。
- 山羊乳とみじん切りのしょうがを加え、よく混ぜます。
- 最後にミント葉と塩（少々）を加え、すべての材料を混ぜます。
- 茶を数分間 infusion させ、熱々で大 mug に盛り付けてください。
The story
オーツモンゴル茶は、数世紀にわたって中国北部の遊牧伝統で茶が交易媒体とエネルギー源として使われていたことに溯源することができます。
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