Нихари

Ingredients

• 1 кг говядины
• 600 мл воды
• 400 мл говяжьего бульона
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 кочана капусты
• 1 красный甜椒
• 2 зеленых сладких перца
• 2 столовые ложки красного перца
• 2 столовые ложки черного перца
• 1 столовая ложка кардамона
• 1 столовая ложка циннары
• По вкусу соль

Method

1. Разрежьте говядину на куски и положите в кастрюлю с водой и говяжьим бульоном.
2. Приготовьте на среднем огне, добавляя соль по вкусу, в течение 2 часов.
3. Нарежьте лук, морковь, капусту, красный сладкий перец и зеленые сладкие перцы.
4. Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю с говядиной и продолжайте готовить еще час.
5. Добавьте красный перец, черный перец, кардамон и циннамон, хорошо перемешайте и готовьте еще 30 минут.
6. Подача: Подавайте Нихари горячим с солью и перцем по вкусу.