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Nasi Lemak
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种传统的马来西亚菜肴，Nasi Lemak是一种浸透了椰香的米饭，搭配一种辛辣的莎莎酱。
📷 Gunawan Kartapranata — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 25 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g 基米稻米
- 500ml 水
- 1茶匙 盐
- 100ml 椰子油
- 1洋葱
- 1辣椒
- 200g 龙虾
- 1茶匙 莎莎酱
- 1茶匙 米醋
Method
- 冲洗基米稻米并静置30分钟。在锅中，将水和盐煮沸，然后加入大米并煮15-20分钟或直到米饭煮至恰到好吃度。
- 在平底锅中，加热椰子油，炒洋葱和辣椒直到金黄色。
- 加入龙虾，煮3-4分钟或直到它们变红并煮熟。
- 在碗中，放置米饭并加入莎莎酱和米醋。搅拌均匀。
- 将米饭与龙虾放在上面，淋上炒过的洋葱和辣椒。
- Nasi Lemak准备好了，可以享用了！
The story
Nasi Lemak有着悠久的历史，可以追溯到马来西亚的传统，当时米饭是长期的主食。今天，它已成为马来西亚的国家象征。
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