Nasi Lemak

Ingrédients

• 200g de riz basmati
• 500ml d'eau
• 1 cuillère à soupe de sel
• 100ml d'huile de coco
• 1 oignon
• 1 piment
• 200g de crevettes
• 1 cuillère à soupe de sambal
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

Préparation

1. Rincez le riz basmati et laissez-le reposer pendant 30 minutes. Dans une casserole, faites chauffer l'eau et le sel jusqu'à ébullition, puis ajoutez le riz et cuisez pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit al dente.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile de coco et faites revenir l'oignon et le piment jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajoutez les crevettes et cuisez pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent rouges et soient cuites.
4. Dans un bol, placez le riz et ajoutez le sambal et le vinaigre de riz. Mélangez bien.
5. Servez le riz avec les crevettes au sommet et arrosez avec la poêlée d'oignon et de piment.
6. Le nasi lemak est prêt à être savouré!