Home › 🇲🇾 Malaysia ›
Наси лемак
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Наси лемак — традиционное малайское блюдо, которое представляет собой вкусную рисовую кашу с кофейным ароматом, подаваемую с острым сambал-соусом.
📷 Gunawan Kartapranata — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 25 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г басмати рис
- 500 мл воды
- 1 столовая ложка соли
- 100 мл кокосового масла
- 1 лук
- 1 перец
- 200 г креветок
- 1 столовая ложка сambал
- 1 столовая ложка рисового уксуса
Method
- Полейте басмати рис и дайте ему стоять 30 минут. В кастрюле доведите воду и соль до кипения, затем добавьте рис и варите 15-20 минут или до готовности.
- В сковороде растопите кокосовое масло и обжарьте лук и перец до золотистого цвета.
- Добавьте креветки и обжаривайте 3-4 минуты или до готовности и изменения цвета.
- В миске уложите рис и добавьте сambал и рисовый уксус. Хорошо перемешайте.
- Подавайте рис с креветками сверху и полейте обжаренным луком и перцем.
- Наси лемак готов к употреблению!
The story
Наси лемак имеет древние корни и восходит к малайским традициям, где рис был основным продуктом питания на протяжении долгого времени. Сегодня это стало национальным символом Малайзии.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!