Home › 🇲🇾 Malaysia › Penang
Наси Кандар
Penang — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Наси Кандар — рисовое блюдо в Пенанге, Малайзия, подаваемое с разнообразными мясными, рыбными и овощными курями.
📷 Wiki Asmah — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 г басмати рис
- 300 мл鸡汤
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 200 г говядины
- 200 г мечети
- 100 г смеси овощей (зucchini, перцы, лук)
- 100 г курицы
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 1 столовая ложка чили
- 1 столовая ложка имбиря
- 1 чайная ложка кориандра
Method
- В кастрюле приготовьте басмати рис с鸡汤，按照包装说明进行。
- 在平底锅中，用椰子油炒洋葱和大蒜。
- 加入牛肉和鸡肉，煮至熟透。
- 在另一个平底锅中，将鱼和蔬菜煮至软熟。
- 将辣椒、姜和香菜加入鱼和蔬菜的平底锅中，搅拌均匀。
- 将热米饭与各种肉类、鱼类和蔬菜咖喱一起上桌。
- Наси Кандар готов к употреблению!
The story
Родина Наси Кандар восходит к XVIII веку, когда индийские торговцы и их семьи обосновались в Пенанге, принося свои кулинарные традиции.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!