Home › 🇲🇾 Malaysia › Penang
ناسي كندار
Penang — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ناسي كندار هو طبق دقيق في بنتان، ماليزيا، يقدم مع مجموعة من الدجاج والسمك والخضروات.
📷 Wiki Asmah — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 غ من الأرز البسمتي
- 300 مل من عصير الدجاج
- 1 بصل
- 2 فص ثوم
- 200 غ من اللحم الحيواني
- 200 غ من السلمون
- 100 غ من الخضروات المتنوعة (الكوسة، الفلفل الأصفر، البصل)
- 100 غ من الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الكاكاو
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة من الجزر
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
Method
- في وعاء، قook الأرز البسمتي مع عصير الدجاج وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
- في قدر، قلي البصل والثوم في زيت الكاكاو.
- أضف اللحم الحيواني والدجاج، قook حتى ينضج جيدًا.
- في قدر آخر، قook السلمون والخضروات حتى تصبح ناعمة.
- أضف الفلفل الحار والزنجبيل والزنجبيل إلى القدر الذي يحتوي على السمك والخضروات، قم بخلط المكونات جيدًا.
- قدم الأرز الساخن مع مجموعة من الدجاج والسمك والخضروات.
The story
يأتي ناسي كندار من القرن الثامن عشر، حيث يعود تاريخه إلى زمن استقرار التجار الهنود وأسرهم في بنتان، وأحضروا معهم تقاليدهم الغذائية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!