Nasi Kandar

Ingredientes

• 250 g de arroz basmati
• 300 ml de caldo de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200 g de carne de res
• 200 g de espada
• 100 g de verduras mixtas (calabacín, pimientos, cebolla)
• 100 g de pollo
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharada de chile
• 1 cucharada de jengibre
• 1 cucharilla de comino

Preparación

1. En una olla, cocina el arroz basmati con el caldo de pollo según las instrucciones del paquete.
2. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de coco.
3. Añade la carne de res y el pollo, cocina hasta que estén bien hechos.
4. En otra sartén, cocina la espada y las verduras hasta que estén tiernas.
5. Añade el chile, el jengibre y el comino a la sartén con la pescado y las verduras, mezcla bien.
6. Sirve el arroz caliente con los diversos currys de carne, pescado y verduras encima.
7. El Nasi Kandar está listo para ser disfrutado!