Home › 🇲🇾 Malaysia › Johor
Наси Даганг
Johor — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Наси Даганг — это рисовый блюдо, приготовленный в курином бульоне, подаваемое с различными традиционными дополнениями из Джохор, Малайзия.
📷 :: cool :: — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 г рис
- 2 курицы, нарезанные на части
- 1 литр куриного бульона
- 1 лук, нарезанный
- 1 чили, нарезанное
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1/2 стакана кокосового масла
- 2 зубчика чеснока, нарезанные
- 1/2 стакана уксуса риса
- 1/2 стакана томатного соуса
- 1/2 стакана имбиря, нарезанного
- 1/2 стакана красного лука, нарезанного
Method
- В кастрюле обжарьте куриные частицы в небольшом количестве кокосового масла до готовности.
- Добавьте чеснок, лук и перец, обжарьте несколько минут.
- Налейте куриный бульон и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут.
- Пока варится курица, в другой кастрюле присыпьте рис уксусом риса и дайте отдохнуть 5 минут.
- В сковороде нагрейте кокосовое масло и добавьте рис, обжарьте 2-3 минуты.
- Добавьте соевый соус, имбирь и томатный соус, перемешайте и варите 5 минут.
- Подавайте рис в тарелке, накройте куриным бульоном с курицей и украсьте красным луком.
The story
Наси Даганг имеет свои корни в Джохоре, Малайзия, где это блюдо было уличной едой на протяжении веков.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!