ناسي داغانغ

Ingredients

• 250 غ من الأرز
• 2 دجاجات، مقسمة إلى قطع
• 1 لتر من عصير الدجاج
• 1 ثوم، مقطع
• 1 فلفل حار، مقطع
• 1/2 كوب من صلصة الصويا
• 1/2 كوب من زيت جوز الهند
• 2 فصوص ثوم، مقطعة
• 1/2 كوب من عصير التفاح الأحمر
• 1/2 كوب من صلصة الطماطم
• 1/2 كوب من الجزر، مبشور
• 1/2 كوب من البصل الأحمر، مقطع

Method

1. في وعاء، قook قطع الدجاج في قليل من زيت جوز الهند حتى ينضج.
2. أضف الثوم والثوم الحار، قلي لبضع دقائق.
3. أضف عصير الدجاج واتركه يغلي، ثم خفف النار واتركه يغلي لمدة 30 دقيقة.
4. في غضون ذلك، في وعاء آخر، رش الأرز بالعصير الأحمر للتفاح واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
5. في مقلاة، سخن زيت جوز الهند وضيف الأرز، قلي لـ 2-3 دقائق.
6. أضف صلصة الصويا والجزر وصلصة الطماطم، اخلط جيداً وطهو لمدة 5 دقائق.
7. قدم الأرز في طبق، قدم مع عصير الدجاج مع قطع الدجاج وغarnish بالبصل الأحمر.