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穆塔巴克
Jeddah — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
穆塔巴克是一种传统的阿拉伯甜点，外皮酥脆金黄，常在宗教节日时食用。
📷 Mojackjutaily — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 克面粉
- 100 克糖
- 100 克黄油
- 2 鸡蛋
- 1 茶匙肉桂粉
- 1 茶匙香草粉
- 1/2 茶匙盐
- 100 毫升牛奶
Method
- 在一个碗中，混合面粉、糖、肉桂粉、香草粉和盐。
- 加入鸡蛋和牛奶，搅拌至形成光滑的面糊。
- 加入黄油，搅拌至面团稍微变稠。
- 将面团塑形成片状，用刮刀涂抹均匀。
- 在热油中炸至金黄色和酥脆。
- 将片状物放在纸巾上沥油，趁热食用。
The story
穆塔巴克起源于沙特阿拉伯的吉达，传统上这是一种节日甜点，多年来一直用于庆祝开斋节。
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