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Moules Marinières
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato de mexilhões em vinho branco e limão, crocantes e deliciosos!
📷 CNEcija12345 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 g de mexilhões
- 200 ml de vinho branco seco
- 2 cebolas
- 100 g de bacon
- 2 dentes de alho
- 100 ml de suco de limão
- Sal e pimenta ao gosto
- 2 folhas de hortelã
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Method
- Limpe os mexilhões e cozinhe-os em água salgada por 10 minutos, depois riscos bem.
- Em uma frigideira antiaderente, refogue o alho e a cebola em azeite de oliva.
- Adicione o bacon cortado em pedaços pequenos e cozinhe até dourar.
- Adicione o vinho branco e deixe evaporar por alguns minutos.
- Adicione os mexilhões e suco de limão, tempere com sal e pimenta ao gosto.
- Cubra e cozinhe em fogo médio por 5-7 minutos, verificando ocasionalmente.
- Desligue o fogo, adicione as folhas de hortelã e sirva imediatamente.
The story
As Moules Marinières originam-se da Bélgica e se espalharam pela Europa, tornando-se um prato popular devido à sua preparação exata.
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