Home › 🇧🇪 Belgium ›
مussels marinières
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق من الخفافيش مع النبيذ الأبيض والليمون، طرية وشهية!
📷 CNEcija12345 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 جم من الخفافيش
- 200 مل من النبيذ الأبيض الجاف
- 2 بصل
- 100 جم من اللحم الحشائش المقطع إلى قطع صغيرة
- 2 فص من الثوم
- 100 مل من عصير الليمون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 أوراق من الريحان
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
Method
- غسل الخفافيش وطهيها في ماء مملح لمدة 10 دقائق، ثم تبريد جيد.
- في مقلاة غير ساخنة، سخن الثوم والبصل في زيت الزيتون.
- أضف اللحم الحشائش المقطع إلى قطع صغيرة وطهيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف النبيذ الأبيض واترك الكحول يتبخر لمدة دقائق قليلة.
- أضف الخفافيش وعصير الليمون، saوهر بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- غطي وطهي على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق، وتحقق من الحالة بشكل منتظم.
- إطفئ النار، أضف الأوراق الريحانية، وقدم فوراً.
The story
تتتبع مussels marinières أصولها إلى بلجيكا وتنتشر عبر أوروبا، حيث أصبحت طبقاً شائعاً بسبب تحضيره الرائع.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!