Home › 🇲🇦 Morocco › Casablanca
摩洛哥芜菁香肠
Casablanca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种卡萨布兰卡风味的香肠，以芜菁和传统的摩洛哥香料制成，味道鲜美。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 克芜菁
- 200 克猪肉
- 100 克牛肉
- 50 克茴香籽
- 20 克粉红胡椒
- 10 克黑胡椒
- 5 克藏红花
- 适量盐
- 用于煎炸的油
Method
- 彻底清洗芜菁并切成小块
- 在一个碗中，将猪肉、牛肉、香料和盐混合均匀
- 加入切碎的芜菁并充分搅拌，直至形成均匀的混合物
- 使用香肠模具或勺子将混合物制成香肠
- 在中火下用少量油煎香肠，直至外皮酥脆金黄
- 热食，搭配藏红花酱或其他喜欢的搭配食用
The story
这种香肠是卡萨布兰卡的饮食传统，芜菁和香料的搭配经过几代人的精心完善。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!