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Morroco Cebola de Rapão
Casablanca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um delicioso quiche casablanquês feito com rapão e especiarias tradicionais marroquinas.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 g de rapão
- 200 g de carne de porco
- 100 g de carne bovina
- 50 g de sementes de feno
- 20 g de pimenta rosa
- 10 g de pimenta preta
- 5 g de croávia
- sal ao gosto
- óleo para fritar
Method
- Lave os rapões bem e corte-os em pedaços pequenos.
- Em um prato, misture a carne de porco, a carne bovina, as especiarias e o sal.
- Adicione o rapão picado e misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Forme os quiches usando um enchadeira de quiche ou uma colher para criar quiches.
- Frite os quiches em um pouco de óleo em fogo médio até ficarem crocantes e dourados.
- Sirva quentes com uma molho de croávia ou conforme preferir.
The story
Este quiche é uma tradição culinária de Casablanca, onde a combinação de rapão e especiarias foi perfeccionada geração após geração.
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