Home › 🇲🇦 Morocco › Casablanca
Марокканский свекольный колбасный балык
Casablanca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусный касабланкский стильный балык, приготовленный с свеклой и традиционными марокканскими специями.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г свеклы
- 200 г свинины
- 100 г говядины
- 50 г зёрен фенхеля
- 20 г красных перечных горошин
- 10 г чёрных перечных горошин
- 5 г касаба
- по вкусу соль
- жир для жарки
Method
- Тщательно вымойте свеклу и нарежьте её небольшими кусочками.
- В миске смешайте свинину, говядину, специи и соль.
- Добавьте нарезанную свеклу и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Сформируйте балык с помощью штамповки или ложки, чтобы создать балык.
- Жарьте балык в небольшом количестве жира на среднем огне до тех пор, пока он не станет хрустящим и золотисто-коричневым.
- Подавайте горячим с касабановым соусом или по желанию.
The story
Этот балык является кулинарной традицией из Касабланки, где сочетание свеклы и специй было усовершенствовано поколениями.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!