Home › 🇲🇦 Morocco › Casablanca
モロッコのジャガイモソーセージ
Casablanca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
カサブランカスタイルのソーセージで、ジャガイモと伝統的なモロッコのスパイスを使用した美味しい料理です。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 g ジャガイモ
- 200 g 猪肉
- 100 g 牛肉
- 50 g フェンネル種子
- 20 g ピンクペッパーコーン
- 10 g 黒胡椒
- 5 g サフロラン
- 適量の塩
- 揚げ油
Method
- ジャガイモをよく洗い、小さく切ります。
- ボウルに豚肉、牛肉、スパイス、塩を混ぜます。
- 刻んだジャガイモを加え、よく混ぜて均一な混合物を作ります。
- ソーセージスタufferまたはスプーンを使用してソーセージを作ります。
- 少々の油で中火でソーセージを揚げ、カリカリで金黄色になるまで調理します。
- さffロランソースと一緒にお热々で提供しますか、お好みで提供します。
The story
このソーセージはカサブランカの伝統的な料理で、ジャガイモとスパイスの組み合わせは世代を超えて磨き上げられてきました。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!