Home › 🇲🇦 Morocco › Casablanca
Марoccan Swiss Chard Sausage
Casablanca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное касабланкское блюдо, сочетающее интенсивный вкус швейцарской шпинатной капусты с изысканным вкусом сосиски.
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г свинины
- 100 г говядины
- 200 г листьев швейцарской шпинатной капусты
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка имбиря
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка красного перца
- 300 г тостированного хлеба
- 2 яйца
- Соль по вкусу
Method
- В миске перемешайте свинину, говядину, нарезанный лук, измельченный чеснок, имбирь, черный перец и красный перец.
- Добавьте листья швейцарской шпинатной капусты, нарезанные кусочками, и хорошо перемешайте.
- Расположите срез тостированного хлеба на тарелке, добавьте ложку этого соуса, каплю масла и целое яйцо.
- Накройте другой срезом тостированного хлеба и повторите процесс до полного использования ингредиентов.
- Разбейте оставшиеся яйца в отдельной миске и добавьте к соусу.
- Съешьте сразу или поставьте в холодильник на 2 часа перед приготовлением.
The story
Сосиска из свинины и швейцарской шпинатной капусты — традиционное блюдо из Касабланки, где рецепт был разработан для использования листьев швейцарской шпинатной капусты, растущей в регионе в изобилии.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!