ゲルミンのモロッコ rabbit

Ingredients

• 4 本の rabbit
• 2 本の玉ねぎ
• 1 本の唐辛子
• 2 テーブルスプーンの保存されたえんどう豆
• 1 テーブルスプーンのサフラン
• 2 テーブルスプーンのオリーブ油
• 1 リットルの水
• 1 テーブルスプーンの塩
• 1 テーブルスプーンの唐辛子粉末
• 1 テーブルスプーンのクミン
• 1 テーブルスプーンのコリアンダー
• 1 テーブルスプーンのバジル葉

Method

1. rabbit を約 2x2cm の大きさに切ります。
2. 鍋でオリーブ油で玉ねぎと唐辛子を炒めます。
3. rabbit の切れ端を追加し、10分間炒めます。
4. 水、塩、唐辛子粉末、クミン、コリアンダー、バジル葉を追加します。
5. 沸騰させ、カover し、弱火で1時間煮込みます。
6. 保存されたえんどう豆とサフランを追加し、よく混ぜます。
7. rabbit が柔らかくなるまで30分間煮込み続けます。
8. 香り豊かな熱々で盛り付けます。