摩洛哥韭菜香肠

Ingredients

• 2磅猪肉
• 1磅韭菜
• 1个洋葱
• 3瓣大蒜
• 100克醋栗
• 100克芝麻籽
• 500毫升红葡萄酒
• 适量盐和胡椒
• 橄榄油（用于调味）

Method

1. 清洗并切碎韭菜、大蒜和洋葱成小块。
2. 在平底锅中，用少量油炒韭菜、大蒜和洋葱，直到它们变软。
3. 加入猪肉，用中火煮至肉完全煮熟。
4. 加入醋栗和芝麻籽，搅拌均匀。
5. 倒入红葡萄酒，加适量盐和胡椒调味，搅拌均匀。
6. 让准备好的食材冷却后制成香肠。
7. 在烹饪前至少让准备好的食材静置24小时。
8. 慢火煮香肠1-2小时，用橄榄油淋上即可享用。