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Broccoli con Salsiccia Marocchina
Casablanca — Ricetta madre · en it
Un piatto squisito che combina il crudo sapore del broccoli con la dolcezza della salsiccia marocchina.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 200 g di broccoli
- 200 g di salsiccia marocchina
- 2 cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- 100 ml di olio d'oliva
- 100 ml di brodo di pollo
- 50 g di mandorle
- sale e pepe al gusto
Preparazione
- Nettare i broccoli e tagliarli a pezzetti.
- Sbucciare e tritare le cipolle e l'aglio.
- In una padella, scaldati l'olio d'oliva e soffriggere le cipolle e l'aglio.
- Aggiungere la salsiccia marocchina tagliata a pezzetti e cuocere per 5-7 minuti.
- Inserire i broccoli e il brodo di pollo, coprire e cuocere per 10-12 minuti.
- Aggiungere le mandorle tritate e mescolare bene.
- Sistemare in piatti e condire con sale e pepe al gusto.
- Servire caldo.
La storia
Questo piatto è stato sviluppato a Casablanca, dove la cucina marocchina si fonde con influenze internazionali per creare una versione unica di questa ricetta.
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