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莫桑比克虫
Limpopo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
莫桑比克虫来自林波波省，口感脆嫩，蛋白质丰富，是夏日享用的理想选择。
📷 Shark2025 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200g 莫桑比克虫
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 2汤匙橄榄油
- 适量盐
- 黑胡椒
- 1汤匙黑醋
- 1汤匙姜粉
- 1汤匙辣椒粉
Method
- 将莫桑比克虫用流动水冲洗干净并晾干。
- 在平底锅中用橄榄油炒香大蒜。
- 加入洋葱，炒至金黄。
- 加入莫桑比克虫、盐、黑胡椒、姜粉和辣椒粉，搅拌均匀。
- 用中火煮5-7分钟，偶尔搅拌，直到虫子变硬。
- 最后加入黑醋，搅拌均匀。
- 热食享用！
The story
莫桑比克虫在林波波省被食用了几个世纪，过去在饥荒时期用作蛋白质来源，现在因其营养价值而受到赞赏。
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