Home › 🇿🇦 South Africa › Limpopo
Mopane Worms
Limpopo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
As um caracóis de mopane, um prato antigo do Limpopo, são crocantes e ricos em proteínas, perfeitos para se apreciar no verão.
📷 Shark2025 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200g de caracóis de mopane
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal ao gosto
- Pimenta preta
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de gengibre em pó
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó
Method
- Lave os caracóis de mopane sob água corrente e enxague-os.
- Frite o alho em uma frigideira com azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e frite até ficar dourada.
- Adicione os caracóis de mopane, sal, pimenta, gengibre em pó e pimenta vermelha em pó. Mexa bem.
- Cozinhe em fogo médio por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os caracóis se firmem.
- Finalmente, adicione o vinagre balsâmico e mexa bem.
- Sirva quente e desfrute!
The story
Os caracóis de mopane têm sido consumidos no Limpopo por séculos, sendo usado como uma fonte de proteínas durante períodos de fome e agora apreciado por seu valor nutricional.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!