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モパネ worm
Limpopo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
モパネ wormは、リンポポ地方で古くから食べられている料理で、 Crunchy でたんぱく質が豊富で、夏に楽しむのに最適です。
📷 Shark2025 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200gのモパネ worm
- 1玉の玉ねぎ
- 2本の Garlic
- オリーブ油2ティースプーン
- 塩
- コショウ
- バーニャカバーニ酢1ティースプーン
- 唐辛子1ティースプーン
- 赤唐辛子1ティースプーン
Method
- モパネ wormを流水で洗い、乾燥させます。
- オリーブ油でガーリックを中火で揚げます。
- 玉ねぎを加えて、金黄色になるまで炒めます。
- モパネ worm、塩、コショウ、唐辛子、赤唐辛子を加えてよく混ぜます。
- 中火で5-7分炒め、時々混ぜながら wormが固くなるまで炒めます。
- 最後にバーニャカバーニ酢を加えてよく混ぜます。
- 熱々で召し上がれ!
The story
モパネ wormは、飢饉の時にたんぱく質の源としてLimpopoで世世代代にわたって食べられており、現在ではその栄養価が評価されています。
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