Home › 🇿🇦 South Africa › Limpopo
Мопанские черви
Limpopo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Мопанские черви, древний деликатес из Лимпопо, креклящие и богатые белками, идеально подходят для употребления в летний сезон.
📷 Shark2025 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г мопанских червей
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка молотого имбиря
- 1 столовая ложка молотого красного перца
Method
- Промойте мопанские черви под проточной водой и высушите.
- Поместите чеснок в сковороду с оливковым маслом и обжаривайте на среднем огне.
- Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте мопанские черви, соль, перец, молотый имбирь и молотый красный перец. Хорошо перемешайте.
- Приedium heat на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая, до тех пор пока черви не станут твердыми.
- В конце добавьте бальзамический уксус и хорошо перемешайте.
- Подавайте горячими и наслаждайтесь!
The story
Мопанские черви употреблялись в Лимпопо столетиями, использовались как источник белка во время голода, а теперь ценятся за их питательную ценность.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!