Moules de Mopane

Ingrédients

• 200g de moules de Mopane
• médiocres d'oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel au goût
• Poivre noir
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
• 1 cuillère à soupe de piment rouge en poudre

Préparation

1. Rincez les moules de Mopane à l'eau courante et les essorez.
2. Faites revenir l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive à feu moyen.
3. Ajoutez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne doré.
4. Ajoutez les moules de Mopane, le sel, le poivre, le gingembre en poudre et le piment rouge en poudre. Mélangez bien.
5. Cuisinez à feu moyen pendant 5-7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les moules deviennent fermes.
6. Finalement, ajoutez le vinaigre balsamique et mélangez bien.
7. Servez chaud et bon appétit!