Moose Meat Pie

Ingredients

• 500 g 麋鹿肉
• 2 洋葱
• 1 红洋葱
• 2 胡萝卜
• 1 瓜叶菜
• 1 升肉汤
• 1 小撮红辣椒粉
• 1 茶匙盐
• 250 g 希腊菲洛酥皮
• 2 鸡蛋
• 油用于煎炸

Method

1. 将麋鹿肉切成小块，在平底锅中用少量油煎炒。加入洋葱和红洋葱，用中火炒至熟透。
2. 加入切片的胡萝卜和瓜叶菜，再炒5-7分钟。
3. 倒入肉汤，加入红辣椒粉和盐。慢火炖煮30-40分钟，直到肉完全熟透。
4. 准备希腊菲洛酥皮，将其切成条状并形成片。在片上铺上一部分煮熟的肉和一点打散的鸡蛋。
5. 在片上覆盖另一条希腊菲洛酥皮，并在中间切开以打开。
6. 在热油中煎至金黄色酥脆。
7. 将煎好的片铺在烤盘上，热食上桌。