Монреальские багелли
Montreal — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Монреальские багелли хрустящие снаружи и мягкие внутри, с характерным вкусом.
📷 Coastal Elite from Halifax, Canada — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 450 г твердой пшеничной муки
- 200 мл холодной воды
- 100 г сухого дрожжевого пакетика
- 10 г сахара
- 10 г соли
- 50 г сливочного масла
- жир для жарки
- соусы по вашему выбору
Method
- В большом миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
- Постепенно добавьте холодную воду и масло, чтобы образовалась однородная тестовая масса.
- Дайте тесту подняться около 1 часа в теплом месте.
- Разделите тесто на 8-10 частей и сформируйте круги руками.
- Жарьте багелли в горячем масле около 2 минут с каждой стороны.
- От滤去不必要的信息，保留关键内容：{
The story
Монреальские багелли произошли из Монреаля, Канады, где они стали знамениты благодаря своему уникальному вкусу и хрусту.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!