باجيل مونتريال
Montreal — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
الباجيل المونتريال خارجيًا لامع وداخليًا ناعم، مع نكهة فريدة.
📷 Coastal Elite from Halifax, Canada — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 450 جرام من الدقيق القوي
- 200 مل من الماء البارد
- 100 جرام من الخميرة الجافة
- 10 جرام من السكر
- 10 جرام من الملح
- 50 جرام من الزبدة
- زيت للقلي
- صلصات حسب الرغبة
Method
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضف تدريجيًا الماء البارد والزبدة لتشكيل عجينة متساوية.
- دع العجينة ترتاح لمدة حوالي الساعة في مكان دافئ.
- قسم العجينة إلى 8-10 قطع وصقلها يدويًا.
- قلي الباجيل في كمية كبيرة من الزيت الساخن لمدة حوالي دقيقتين من كل جانب.
- صف الباجيل ودعها تبرد.
- قدميها مع صلصاتك المفضلة.
The story
أصل باجيل مونتريال يعود إلى مونتريال، كندا، حيث أصبح مشهورًا بنكهته الفريدة ولمسة الصلابة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!