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Pasticciata di Manzo Montego Bay
Montego Bay — Ricetta madre · en it
Una deliziosa pasticciata di manzo montegabiana, croccante esterno e morbido interno, servita con salsa di peperoni.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 12 porzioni · facile
Ingredienti
- 200 g di carne di manzo
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 2 uova
- 100 g di pane
- 50 g di burro
- 50 g di zucchero
- sale e pepe
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di peperoni in salsa
- 1 bustina di maionese
- 12 patty pan
Preparazione
- Sbuccia e affetta l'aglio e l'cipolla.
- In una ciotola, mescola la carne di manzo, l'aglio, l'cipolla, le uova, il pane tritato, il burro, il zucchero, la soia, il sale e il pepe.
- Forma le patty con la pasta ottenuta.
- Friggi le patty in una padella con olio fino a che non sono croccanti.
- Serving, aggiungi un po' di salsa di peperoni e maionese sopra.
- Servisci calde.
La storia
La pasticciata di manzo è un piatto tradizionale di Montego Bay, Jamaica, che ha preso spunto dalla cucina afro-caribena. Questa recette è diventata popolare grazie alla sua squisita combinazione di sapore e consistenza.
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