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Mlyntsi (Sweet Pancakes)
Zaporizhzhia — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Disfrutar de los mlyntsi es como sumergirse en el sabor dulce de la tradición ucraniana, crujiente por fuera y suave por dentro.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 250 g de harina
- 2 huevos
- 200 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 100 g de almendras picadas
- 100 g de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
- En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, la sal y las almendras picadas.
- En otro tazón, bate los huevos, agrega la leche y la vainilla, mezcla bien.
- Agrega gradualmente la mezcla de harina con la mezcla de huevo hasta obtener una masa suave.
- Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite, vierte una cucharada de masa y cocina a fuego medio hasta que se formen burbujas en la superficie.
- Gira y cocina el otro lado, sirve caliente con mantequilla.
- Repite el proceso con el resto de la masa.
La historia
Los mlyntsi son un plato tradicional de Zaporizhzhia, una ciudad que ha mantenido viva sus antiguas costumbres culinarias a lo largo del tiempo.
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