Home › 🇺🇦 Ukraine › Zaporizhzhia
Mlyntsi (Süßpannenkuchen)
Zaporizhzhia — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Das Genießen von Mlyntsi führt zu einem Tauchen in den süßen Geschmack der ukrainischen Tradition, knusprig auf der Außenseite und weich auf der Innenseite.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1/2 Teelöffel Vanille
- 100 g geriebene Mandeln
- 100 g Butter
- 1/2 Teelöffel Salz
Zubereitung
- In einem Schüssel die Mehl, Zucker, Salz und geriebene Mandeln mischen.
- In einer anderen Schüssel die Eier schlagen, die Milch und die Vanille hinzufügen und gut vermischen.
- Grob das Mehlgemisch mit dem Eiweißgemisch zufügen, bis eine glatte Teigmasse entsteht.
- In einer Pfanne mit wenig Öl erhitzen, eine Esslöffel Teig hineingießen und bei mittlerer Hitze braten, bis Luftbläschen auf der Oberfläche erscheinen.
- Beide Seiten umdrehen und braten, dann heiß mit Butter servieren.
- Den Rest des Teigmixers mit dem gleichen Prozess wiederholen.
Die Geschichte
Mlyntsi ist ein traditionelles Gericht aus Zaporizhzhia, einer Stadt, die ihre alten kulinarischen Sitten über die Zeit bewahrt hat.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!