ميسير وات

Ingredients

• 200 جرام من الفاصوليا الحمراء
• 2 بصلة
• 4 فصوص ثوم
• 100 جرام من الشطة
• 2 ملعقة طعام من الزيت البكر
• 1 فص ثوم مسك
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
• ماء للطهي
• ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة طعام من عصير الليمون

Method

1. غسل الفاصوليا الحمراء جيداً وقم بتقشير البصل، ثم قطع البصل بسمك تقريبا 1 ملليمتر.
2. قلي الثوم في قدر مع الزيت البكر لمدة دقيقة واحدة.
3. أضف البصل وقلي لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح البصل مسال.
4. أضف الشطة والقرفة والقرنفل، وقلي لمدة دقيقتين أخرى.
5. أضف الفاصوليا الحمراء وغطيها بالماء، واطهويها حتى الغليان، ثم خففي النار واتركيها تنضج لمدة 20-25 دقيقة.
6. تحقق من ملمس الفاصوليا، أضف الملح والليمون حسب الرغبة.
7. قدم ميسير وات ساخناً في طبق، مصحوباً بخبز أسود إثيوبي.