Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Eastern Province
ミシュカキ
Eastern Province — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
東部省サウジアラビア料理のクラシックであるミシュカキは、外側がカリカリで、中身がほどよく柔らかい焼き肉です。
📷 Tcg1111 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1kgの牛肉
- 2ティースプーンのリンゴ酢
- 2ティースプーンのオリーブ油
- 2ティースプーンのレモン果汁
- 2ティースプーンの黒胡椒
- 2ティースプーンの塩
- 2ティースプーンのパセリ
- 20本の串
- 10枚のバジル葉
- 10枚のタイム葉
- 10枚のオレガノ葉
- 1玉ねぎ
- 1個の Garlic レモン
Method
- Garlic と玉ねぎをキューブ状に刻み、オリーブ油でフライパンで炒めます。
- ボウルに牛肉とリンゴ酢、レモン果汁、黒胡椒、塩、パセリ、バジル葉、タイム葉、オレガノ葉を混ぜます。
- Garlic と玉ねぎのソースを加えてよく混ぜます。
- 牛肉を串に串刺しにし、200℃で20-25分間焼きます。時々返します。
- 熱々で提供し、米またはパンと共に召し上がれ。
The story
サウジアラビアの東部省に起源をもつミシュカキは、ラマダンや他の宗教的な祝事など、人気のある料理となっています。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!