Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Eastern Province
ميشكaki
Eastern Province — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ميشكaki هو طبق تقليدي من مطبخ شرق المملكة العربية السعودية، وهم شرائح لحم بقر مشوية تصبح خشنة من الخارج وطيبة ناعمة من الداخل.
📷 Tcg1111 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1 كيلوغرام من اللحم
- 2 ملعقة طعام من عصير البارستا
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 2 ملعقة طعام من عصير الليمون
- 2 ملعقة طعام من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة طعام من الملح
- 2 ملعقة طعام من البقدونس المقطع
- 20 عود للفواكه المشوية
- 10 أوراق من الزيتون
- 10 أوراق من الريحان
- 1 بصل
- 1 فص ثوم
Method
- قطع الثوم والبصل إلى مكعبات وقليها في قدر مع زيت الزيتون.
- في وعاء، اخلط اللحم مع عصير البارستا، عصير الليمون، الفلفل الأسود، الملح، البقدونس، أوراق الزيتون، أوراق الريحان وأوراق الريحان.
- أضف صلصة الثوم والبصل وخلط جيد.
- _thread the beef onto the skewers and grill at 200°C for 20-25 minutes, turning occasionally.
- قدم ساخناً، مصحوباً بالرز أو الخبز.
The story
ميشكaki أصله من منطقة الشرق من المملكة العربية السعودية، واصبح شهيراً خلال شهر رمضان及其他宗教节日。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!