Misal
Un piatto tradizionale di Pune, il misal è una zuppa di ceci croccanti e saporita.
📷 Vj18081991 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 200 g di ceci
- 200 g di patate
- 100 g di cipolla
- 100 g di zucchine
- 100 g di peperoni rossi
- 50 g di cipollini
- 200 ml di acqua
- 100 ml di olio
- Sale al gusto
- Pepe al gusto
- 100 g di ceci fritti
- 100 g di ceci fritti
Preparazione
- Bollire i ceci con l'acqua e il sale per circa 30 minuti. Scolare.
- Tagliare la cipolla, le zucchine e i peperoni in cubetti.
- In una padella, soffriggere l'olio con la cipolla finita.
- Aggiungere le zucchine e i peperoni, cuocere per 5 minuti.
- Aggiungere le patate tagliate a cubetti, cuocere per altri 5 minuti.
- Inserire i ceci e il brodo, portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti.
- Servire caldo, decorando con ceci fritti e scallioni.
- Saporito e croccante, il misal è pronto!
La storia
Il misal è un piatto originario delle strade di Pune, che si è diffuso nel tempo come un cibo popolare e economico.
Varianti della community (0)
Ancora nessuna variante: proponi tu la prima!