Misal
Pune — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plato tradicional de Pune, el misal es una sopa de garbanzos sabrosa y crujiente.
📷 Vj18081991 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de garbanzos
- 200 g de papas
- 100 g de cebolla
- 100 g de calabacín
- 100 g de pimientos rojos
- 50 g de cebollín
- 200 ml de agua
- 100 ml de aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 50 g de garbanzos fritos
- 50 g de garbanzos fritos
Preparación
- Cocina los garbanzos con agua y sal durante aproximadamente 30 minutos. Escúrrelos.
- Dulza la cebolla, calabacín y pimientos rojos.
- En una sartén, sofríe el aceite con la cebolla picada.
- Añade el calabacín y los pimientos, cocina durante 5 minutos.
- Añade las papas picadas, cocina durante otros 5 minutos.
- Añade los garbanzos y el caldo, trae a ebullición y cocina durante 10 minutos.
- Sirve caliente, adornado con garbanzos fritos y cebollín.
- Sabroso y crujiente, el misal está listo!
La historia
Originando en las calles de Pune, el misal se ha convertido en un plato popular y accesible con el tiempo.
Variantes de la comunidad (0)
Aún no hay variantes: ¡propon la primera!