Home › 🇷🇴 Romania › Bucharest
Круасанное суп
Bucharest — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Удивительный суп Чорбя де Лапте, классический румынский деликатес, приготовленный с молоком, куриной грудкой и овощами.
⏱️ 20 min prep + 70 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1 литр молока
- 1 целик курицы (около 1 кг)
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 тыкva
- 1 красный перчик
- 1 красный лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка соли
- Оливковое масло первого холодного отжима
Method
- Нарежьте лук, морковь, тыкву и красный перец кубиками.
- В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок.
- Добавьте овощи и потушите несколько минут.
- Добавьте целую курицу и залейте водой. Варите до закипания, затем варите на среднем огне в течение 1 часа.
- Удалите курицу, дайте ей остыть и нарежьте на куски.
- Верните бульон к кипению с молоком, перцем, сахаром и солью.
- Добавьте нарезанную курицу и варите еще 10 минут.
- Подача: Подавайте круасанное молочное суп в горячих тарелках.
The story
Чорбя де Лапте - традиционное блюдо из Бухареста, которое восходит к временам, когда местная кухня смешивалась с европейскими влияниями, создавая уникальный кулинарный стиль.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!