Sopes Mexicanos

Ingredientes

• 4 tortillas de maíz
• 100 g de guacamole
• 2 cucharadas de salsa roja
• 1 cebolla picada
• 100 g de carne molida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de soya
• sal y pimienta al gusto
• 100 g de queso rallado
• 1 cucharada de cilantro picado
• 100 g de salsa verde

Preparación

1. Fry the corn tortillas in a hot pan with a little oil until they become crispy.
2. En una sartén, fríe las tortillas de maíz con un poco de aceite hasta que se vuelvan crujientes.
3. In a bowl, mix the guacamole, red salsa, and a tablespoon of green salsa.
4. En un bol, mezcla el guacamole, la salsa roja y una cucharada de salsa verde.
5. In a pan, sauté the diced onion with olive oil and add the ground meat, season with salt, pepper, and soy sauce.
6. En una sartén, sazona la cebolla picada con aceite de oliva y agrega la carne molida, sazona con sal, pimienta y soya.
7. When the meat is cooked, mix well and spread over each crispy tortilla.
8. Cuando la carne esté cocida, mezcla bien y extiende sobre cada tortilla crujiente.
9. Spread the guacamole salsa on the surface of the tortilla.
10. Extiende la mezcla de guacamole y salsa roja en la superficie de la tortilla.
11. Sprinkle some grated cheese and chopped cilantro on top.
12. Espolvorea un poco de queso rallado y cilantro picado encima.
13. Finally, pour the green salsa on top and serve immediately.
14. Finalmente, vierte la salsa verde encima y sirve inmediatamente.