Home › 🇲🇽 Mexico › Mexico City
سوبés | Sope مكسيكية
Mexico City — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
تمتع بالكروشمي الخبز من الذرة مع نكهة الغواكامولي الغنية والرائعة.
📷 Missvain — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 خبز من الذرة
- 100 جم من الغواكامولي
- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة الحمراء
- 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 100 جم من اللحم المفروم
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 100 جم من الجبن المبشور
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- 100 جم من الصلصة الخضراء
Method
- قلي الخبز من الذرة في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت حتى يصبح لامعًا.
- في وعاء، اخلط الغواكامولي والصلصة الحمراء وملعقة صغيرة من الصلصة الخضراء.
- في مقلاة، قلي البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة مع زيت الزيتون وضيفي اللحم المفروم، واستخدم الملح والفلفل والصلصة الصويا لتتبيلها.
- عندما ينضج اللحم، اخلط جيدًا ووزعيه على كل خبز الذرة اللامع.
- وزع الغواكامولي والصلصة الحمراء على سطح الخبز.
- رش بعض الجبن المبشور والبقدونس المفروم على الأعلى.
- أخيرًا، اسكبي الصلصة الخضراء على الأعلى وقدمي الفطور فورًا.
The story
تعتبر السوبés جزءاً من التراث الغذائي لمكسيكو سيتي، حيث تم تناول الخبز من الذرة هناك قرونًا من الزمن، ودخلت المكونات مثل الغواكامولي مع وصول الاستعمار الإسباني.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!