Home › 🇲🇾 Malaysia › Penang
Ми Сиам
Penang — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Острый суп с нoodles и ароматным бульоном и овощами, типичный для Пенанга в Малайзии.
📷 Alpha — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г спагетти
- 2 луковицы
- 200 г смеси овощей (лук-порей, зеленый лук, морковь, тыкva)
- 200 г листовых овощей (cilantro, базилик)
- 1 острый перец
- 1 лимон
- 200 г перца болгарского
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка молотого черного перца
- 1 столовая ложка сахара
- Соль по вкусу
Method
- В кастрюле сварите спагетти в рассоле.
- Со временем нарежьте овощи и листья, и отварите их в рассоле.
- В сковороде нагрейте подсолнечное масло и обжарьте нарезанный лук.
- Добавьте нарезанные болгарские перцы и обжаривайте 2-3 минуты.
- Добавьте отваренные овощи и листья, и смешайте соевый соус, молотый черный перец, сахар и соль.
- Хорошо перемешайте и варите на среднем огне 5-7 минут.
- Наконец, добавьте приготовленные спагетти и тщательно перемешайте.
- Подавайте горячим с лимонным соком в стороне.
The story
Ми Сиам — блюдо, происходящее из северо-восточной части Малайзии, особенно популярное в Пенанге, где кухня малаецкая сочетается с китайской и индонезийской.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!