ميه سيام

Ingredients

• 200 جرام من المعكرونة
• 2 ثمرة بصل
• 200 جرام من الخضروات المختلطة (البصل الأخضر، البقدونس، الجزر، اليقطين)
• 200 جرام من الخضروات الخضراء (الكزبرة، البasil)
• 1 فص ثوم
• 1 ليمون
• 200 جرام من الطماطم الحلوة
• 3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل المطحون
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• ملح إلى الرغبة

Method

1. في قدر، قook المعكرونة في ماء مملح جيد.
2. في غضون ذلك، قطع الخضروات والأوراق، وقطرها في ماء مملح.
3. في قدر، سخن زيت السمسم وقلي البصل المبشور.
4. أضف الطماطم الحلوة المقطع وقليها لمدة 2-3 دقيقة.
5. أضف الخضروات والأوراق المقطعة المغسولة، وخلطها مع صلصة الصويا والفلفل المطحون والسكر والملح.
6. خلط جيد وقلي على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق.
7. أخيرا، أضف المعكرونة المطبوخة وخلطها جيدا.
8. قدم ساخنا مع عصير الليمون على الجانب.