Home › 🇲🇾 Malaysia › Singapore (but very popular in Malaysia)
سуп المعكرونة بالقشريات
Singapore (but very popular in Malaysia) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
سуп نودلز مع القشريات اللذيذ، خاصية من مدينة سنغافورة، شهير في ماليزيا.
📷 Mw12310 — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جرام من المعكرونة الناعمة
- 150 جرام من القشريات
- 2 بصل
- 2 فص ثوم
- 1 ليمون
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الكاكاو
- 1 لتر من عصير الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة من كرنب
- كرنب مفروم للتقديم
Method
- في قدر، سخن زيت الكاكاو وقلبي الثوم والبصل حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف القشريات وقلبي لمدة 2-3 دقائق، ثم أضف عصير الدجاج واتركه يغلي.
- في وعاء آخر، مزج صلصة الفلفل الحار، الصويا، الملح والفلفل حسب الرغبة.
- أضف المعكرونة الناعمة إلى العصير واتركها تطهى لمدة 5-7 دقائق أو حتى تصبح المعكرونة طرية.
- أضف المزيج الحار إلى السуп وقلبه جيدا.
- قدم السуп في أطباق وقدم مع كرنب وكرنب مفروم.
The story
القشريات المعكرونية، سуп نودلز مع القشريات، التي أصلها من سنغافورة وشائع في ماليزيا، نشأت من طبق قديم يدعى لاسكا، ودمجت بالتوتيرات المحلية عبر الزمن.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!