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Mechuia
Tozeur — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种来自突尼斯的美味菜肴，由蔬菜和面包制成，传统上在图泽尔节期间制作。
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克托斯卡纳面包切块
- 500克西葫芦切片
- 200克成熟番茄切片
- 1个中等大小洋葱切块
- 2瓣大蒜
- 100克菲达奶酪
- 50克切碎的欧芹
- 特级初榨橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 1个整蛋
Method
- 在平底锅中，用少量特级初榨橄榄油炒大蒜和洋葱。
- 加入番茄，煮10分钟，经常搅拌。
- 在另一个平底锅中，用橄榄油煎西葫芦片。
- 在碗中，将面包、菲达奶酪、欧芹、油、盐和胡椒混合。
- 加入煎好的西葫芦和炒好的番茄，搅拌均匀。
- 在烤盘中放置混合物并加入一个整蛋。
- 以180°C烘烤20-25分钟，直到表面呈金黄色。
The story
Mechuia 是一种源自图泽尔的烹饪传统，可追溯到古代，传统上用于庆祝土地的丰富和肥沃。
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