Home › 🇹🇳 Tunisia › Tozeur
Мечуя
Tozeur — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное тунисское блюдо, приготовленное из овощей и хлеба, традиционно готовится во время фестивалей в Туазуре.
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г тосканского хлеба, нарезанного кубиками
- 500 г огурцов, нарезанных ломтиками
- 200 г зрелых помидоров, нарезанных ломтиками
- 1 средний лук, нарезанный кубиками
- 2 зубчика чеснока
- 100 г феты
- 50 г мелко нарезанной петрушки
- оливкового масла для приготовления
- соль и перец по вкусу
- 1 целый яйцо
Method
- В сковороде обжарьте чеснок и лук в небольшом количестве оливкового масла.
- Добавьте помидоры и варите 10 минут, часто помешивая.
- В другой сковороде обжарьте ломтики огурца в оливковом масле.
- В миске смешайте хлеб, фету, петрушку, масло, соль и перец.
- Добавьте обжаренные огурцы и обжаренные помидоры, хорошо перемешайте.
- В формы для запекания выложите смесь и добавьте целое яйцо.
- Запекайте в духовке при 180°C в течение 20-25 минут, до золотистой корочки на поверхности.
The story
Мечуя - кулинарная традиция Туазура, уходящая корнями в древние времена, традиционно готовится, чтобы отметить богатство земли и плодородие.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!