Home › 🇮🇱 Israele › Haifa
Kepeci di Carne (Kebabci) di Haifa
Haifa — Ricetta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un piatto squisito di Haifa, i kepeci di carne, combinano il sapore intenso della carne con il tocco croccante del pane.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 200 g di carne macinata (maiale, manzo e agnello)
- 1 cipolla trita
- 1 spicchio d'aglio
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 12 pezzi di pane filo
- olio per friggere
- 1 limone
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Preparazione
- Mescola la carne macinata con l'aglio, l'cipolla trita, l'uovo, il prezzemolo, il peperoncino, il sale e il pepe nero.
- Forma palline di dimensioni uguali con la combinazione di carne.
- Friggiti le palline di carne in olio caldo finché non sono dorate.
- In umidificare i pezzi di filo e avvolgili intorno alle palline di carne.
- Friggiti le palline avvolte in filo in olio caldo finché non diventano croccanti.
- Sovrappositi le kepeci di carne con il limone e l'olio d'oliva per servire.
La storia
I kepeci di carne sono un piatto tradizionale della cucina di Haifa, che ha preso spunto dalla cucina araba e turca, diventando popolare nei ristoranti locali.
Varianti della community (0)
Ancora nessuna variante: proponi tu la prima!