Мясоный пирог

Ingredients

• 2 кг фарша
• 1 лук
• 1 огурец
• 1 тыкva
• 200 г картофеля
• 200 г брокколи
• 300 г фасоли
• 2 луковицы
• 1 столовая ложка чили
• 1 столовая ложка розмарина
• 1 лавровый лист
• 100 мл оливкового масла
• 1 столовая ложка томатной концентрированной соков
• 12 листов фило
• соль и перец по вкусу

Method

1. В сковороде обжарьте масло с луком и чесноком, затем добавьте фарш и готовьте до готовности мяса.
2. Режьте огурец, тыкву, картофель и брокколи небольшими кусочками и добавьте их к этому соусу.
3. Добавьте розмарин, чили, соль и перец, тщательно перемешайте и готовьте 20-25 минут.
4. Подготовьте фило, положите лист и добавьте на него столовую ложку томатной концентрированной соков.
5. Расположите фарш на листе фило, добавьте еще один слой фило сверху и повторите процесс до завершения.
6. Оберните последний слой фило последним слоем пирога, хорошо заплетите концы, чтобы形成折叠结构的句子：将最后一个面团层包裹在最后一个面团层上，紧实地打结形成一个圆柱形。
7. 在热油中炸至金黄色，趁热搭配番茄或胡萝卜酱一起食用。